PROFILO AZIENDALE
SAPORI DEL SOLE, Il Buon Made in Italy
La forza della nostra Azienda è rappresentata dalla grande esperienza quasi ventennale maturata dai soci di
Sapori del Sole nel settore dell'Import ed Export di latte e derivati. Proprio durante gli
anni della loro attività essi hanno fatto le prime degustazioni in giro per la Campania e per l'Italia. Ciò che veniva
loro offerto in assaggio dai partners commerciali, cui vendevano latte e cagliata, erano prelibatezze di giorno in giorno
diverse: caciocavalli stagionati, caciottine delicatissime, mozzarelle di bufala artigianali, bocconcini di vero fior di
latte, formelle di pecorino piccantissimo, salsicce caserecce, prosciutti magrissimi di maiale selvatico, confetture di
ortaggi a mollo in olio d'oliva (melanzane, pomodori secchi, pomodori verdi, carciofini e sott'oli vari).SAPORI DEL SOLE: Una bottega di eno-gastronomia Online
Sapori del Sole è, innanzitutto, una bottega di gastronomia. Non solo virtuale, quindi, ma
ha un suo Magazzino di prodotti e Centro di distribuzione con Celle frigo di stoccaggio (venite a trovarci quando volete,
saremo lieti di accogliervi).Sapori del Sole seleziona ed acquista tutti i prodotti che ritiene adatti al suo livello
di qualità, li conserva, li impacchetta e li spedisce a casa del cliente. Noi celebriamo il cibo come evento piacevole e
coinvolgente. Contrariamente al Centro Commerciale, abbiamo un valore aggiunto che si concentra soprattutto nella
"sapienza" dei nostri soci che, come buongustai, selezionano prodotti e produttori. Nessuno pretende da un centro
commerciale che il suo gestore conosca tutti i prodotti; nessuno pretende da un produttore la cura del servizio e
l'assistenza al cliente eccellente. La selezione dei prodotti nasce da una serie di viaggi, appunti, dialoghi, incontri,
testimonianze. Curata personalmente ed esclusivamente dai nostri soci.Sapori del Sole tratta solo prodotti tipici. Sono prodotti che non troverete altrove, men
che mai in un Centro Commerciale o nel negozio sotto casa.Sapori del Sole sono prodotti di nicchia. Questo
vuol dire prodotti fabbricati artigianalmente, secondo antiche tradizioni, da piccoli, ma sapienti produttori che non
avranno mai l'opportunità di inserirsi in una logica industriale, per fortuna, aggiungiamo noi. Una buona percentuale
dei prodotti che noi selezioniamo ha origine nelle zone più interne e svantaggiate dell'Italia. Particolare razze
zootecniche (come quella "Podolica"), varietà di salumi, formaggi, tipi di miele, vini autoctoni, rosoli particolari
devono le proprie caratteristiche proprio all'isolamento, alla selezione di climi e di terreni non sempre ospitali.
Tali caratteristiche, espongono i nostri produttori a evidente contrasto con i moderni criteri di conduzione aziendale,
penalizzando oltremodo l'agricoltura collinare e montana già da tempo indebolita da un fenomeno di impoverimento
produttivo e occupazionale. Per Sapori del Sole il recupero e la valorizzazione delle
tradizioni artigianali di queste aree è un obiettivo primario.Sapori del Sole augura
buon acquisto e buona degustazione!lellaimperati@isaporidelsole.com
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